Нож кухонный Cold Steel Chef's Knife (59KSCZ)

Материал клинка - высококачественная нержавеющая сталь, произведенная немецкой компанией ThyssenKrupp. Эта сталь имеет весьма сбалансированный состав, что придает ей отличные рабочие свойства. Благодаря своим свойствам, эта сталь часто используется в производстве кухонных ножей премиум-класса. Эти ножи обладают отличной режущей способностью и длительное время сохраняют остроту лезвия. Высокая коррозионная стойкость позволяет использовать их в условиях высокой влажности и контакта с продуктами питания без риска образования ржавчины. Легкость в заточке и уходе делает ножи из этой стали популярными среди как профессиональных поваров, так и домашних кулинаров.

Материал рукоятки - полимер Kraton, состоящий из блоков полистирола и резины, таких как полибутадиен или полиизопрен. Kraton известен своими отличными механическими свойствами, такими как высокая прочность, эластичность и устойчивость к ультрафиолетовому излучению, теплу и окислению. Одной из ключевых характеристик Kraton является его способность сохранять эластичность при широком диапазоне температур: от -90°C до +100°C.